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(para vinagre)

См. также в других словарях:

  • Vinagre — Botellas de vinagre en diferentes formatos. El vinagre (del latín vinum acre, vino agrio ) es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El… …   Wikipedia Español

  • Vinagre y rosas — Álbum de Joaquín Sabina Publicación 2009 Género(s) …   Wikipedia Español

  • Vinagre de sidra (elaboración) — Artículo principal: Vinagre Contenido 1 Elaboración del vinagre de manzanas 1.1 Selección y lavado 1.2 Molienda …   Wikipedia Español

  • Vinagre del Condado de Huelva — El vinagre del Condado de Huelva es un vinagre de vino procedente de la fermentación acética de un vino certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva. Debe ser un vino seco, sin resto de azúcares que puedan… …   Wikipedia Español

  • Vinagre — (Del cat. vinagre.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Líquido agrio y astringente compuesto de ácido acético y agua, producido por la fermentación ácida del vino, y que se utiliza como condimento. 2 Persona irritable o malhumorada. FRASEOLOGÍA… …   Enciclopedia Universal

  • Vinagre de manzana — Manzanas listas para ser procesadas. El Vinagre de manzana es un tipo de vinagre elaborado de la fermentación de los azúcares, bien sea del zumo de manzana, bien de sidra. La fermentación aeróbica suele convertirse bien en ácido málico o ácido… …   Wikipedia Español

  • vinagre — s m Líquido agrio y astringente, generalmente producido por la fermentación ácida del vino; también puede obtenerse de otros jugos de frutas o de ácido acético fabricado artificialmente; se emplea como condimento, especialmente para ensaladas:… …   Español en México

  • Vinagre criollo — El Vinagre Montubio (denominado también como Vinagre Criollo) es popular en la cocina de la región litoral ecuatoriana es común fabricar el vinagre a base del añejamiento y fermentación aeróbica del plátano. Características Se trata de un proceso …   Wikipedia Español

  • Vinagre blanco — El vinagre blanco posee usos industriales, aunque en algunos casos es empleado como condimento o aliño de alimentos. El vinagre blanco se trata de un tipo de vinagre elaborado de la fermentación del alcohol puro de caña de azúcar. Se suele… …   Wikipedia Español

  • Vinagre de los cuatro ladrones — El vinagre de los cuatro ladrones consiste en un tipo de vinagre aromático muy empleado en la elaboración de recetas magistralesen la farmacia.[1] La denominación de este vinagre se debe a la receta que tuvieron que proporcionar los ladrones para …   Wikipedia Español

  • vinagre — (m) (Intermedio) sustancia líquida de sabor agrio, que es producto de la fermentación ácida del vino y se usa en la cocina, entre otros Ejemplos: A la salsa añado una buena cantidad de aceite y vinagre al gusto. Puedes utilizar el vinagre para… …   Español Extremo Basic and Intermediate

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